Задумайтесь о безопасности приобретаемой продукции

Если вы приобретаете птицу на рынках и ярмарках выходного дня следует знать, что все поголовье птицы должно быть привито против гриппа птиц и болезни Ньюкасла. Также, приобретенную птицу нужно ставить на учет.

Чтобы не допустить возникновения заболеваний птицы, специалисты ОБУ «СББЖ Мантуровского района» рекомендуют приобретать её в местах, где предусмотрен ветеринарный контроль, и спрашивать у продавца ветеринарные сопроводительные документы. Они характеризуют территориальное и видовое происхождение птицы, эпизоотическое состояние места её выхода, а также проведённые диагностические исследования и вакцинации.

Живая птица включена в перечень подконтрольных товаров, подлежащих сопровождению ветеринарными сопроводительными документами. В соответствии с ветеринарными правилами, торговля живыми сельскохозяйственными (продуктивные) животными и птицей (крупный и мелкий рогатый скот, свиньи, кролики, куры, гуси, утки, индейки, индоутки, фазаны, перепела и др.) разрешена на специально оборудованных площадках.

Торговля домашними животными ведется в специализированных зоомагазинах при наличии у продавцов ветеринарных сопроводительных документов (ветеринарные сертификаты, ветеринарные свидетельства, ветеринарные справки), оформленных специалистом государственной ветеринарной службы. В документах должна присутствовать информация о результатах ветеринарного осмотра, проведенных исследований и профилактических мероприятий, а также о прохождении карантинирования.

Зачастую люди даже не задумываются о безопасности приобретаемой продукции в местах несанкционированной торговли мясом, пищевыми продуктами животного происхождения и живой птицей и о возможных последствиях такой «экономии».

Уличные торговцы реализовывают продукцию с нарушением температурного режима, в условиях полной антисанитарии и без ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих эпизоотическое благополучие местности, откуда выбыл груз и безопасность в ветеринарно-санитарном отношении. Покупателям мясной продукции необходимо подумать, прежде чем совершать покупки в местах несанкционированной торговли. Данная продукция может вызвать не только пищевые отравления, а также привести к нежелательным последствиям (например, заражение сальмонеллезом, лептоспирозом и другими опасными заболеваниями).