Выборочное наблюдение рациона питания населения
Формирование здорового образа жизни – это одна из самых актуальных задач, стоящих перед современным обществом и государством.
Для оценки эффективности реализации приоритетного национального проекта «Здоровье», а также для мониторинга и оценки эффективности мер реализации Концепции демографической политики Российской Федерации на период до 2025 года, постановлением Правительства РФ от 27 ноября 2010 г. № 946 предусмотрено проведение федеральных статистических наблюдений по социально-демографическим проблемам и мониторинга экономических потерь от смертности, заболеваемости и инвалидизации населения.
Одним из таких обследований является Выборочное федеральное статистическое наблюдение рациона питания населения (далее — Наблюдение).
Наблюдение организуется с периодичностью один раз в 5 лет и основано на выборочном опросе представителей различных групп и категорий населения, проживающих во всех субъектах Российской Федерации.
На территории Курской области Наблюдение будет проводиться Курскстатом в период с 6 апреля по 5 мая 2023 г., в котором примут участие 400 домохозяйств.
Каждому участнику обследования будет предложено ответить на вопросы, связанные с обычным рационом питания, его объемом, физической активностью и состоянием здоровья, а также провести антропологические измерения (рост, вес) с использованием измерительных приборов.
Наблюдение проводится в целях формирования официальной статистической информации об уровне индивидуального потребления пищевых продуктов, энергетической и питательной ценности рациона питания, отражающей социальные, экономические и поведенческие факторы, влияющие на обеспечение полноценного и здорового питания.
Результаты Наблюдения предназначены для оценки эффективности мер, направленных на улучшение структуры потребления пищевых продуктов, их качества и предотвращения негативного влияния неполноценного питания на показатели смертности и заболеваемости, выработку у населения потребительских предпочтений, способствующих ведению здорового образа жизни.
По итогам Выборочного наблюдения рациона питания населения в 2018 году в Курской области 82,4 % респондентов в возрасте 14 лет и более указали, что ежедневно или несколько раз в неделю употребляют свежие, отварные, тушеные овощи; 79,9 % предпочитают отварное, жареное, тушеное мясо; 46,9 % респондентов предпочтение отдают рыбе отварной и жареной, и всего лишь 4,4 % наслаждаются тортами и пирожными. Также Наблюдение показало, что предпочтение сладкому больше отдают женщины, чем мужчины, а мясу — наоборот.
94,0 % опрошенных ответили, что завтракают ежедневно или почти ежедневно, 3,2 % — несколько раз в неделю, 0,7 % — один раз в неделю или реже, а 2,1 % указали, что вообще не завтракают. 52,3 % респондентов принимают горячую пищу несколько раз в день, 44,8 % — один раз в день и 2,9 % вообще не употребляют горячую пищу.
Большинство респондентов узнают информацию о здоровом питании из специальных выпусков теле-(радио) передач или на интернет сайтах, 27,0 % опрошенных специально не интересуются такого рода информацией.
Итоги Выборочного наблюдения рациона питания населения 2023 года будут размещены на официальном сайте Курскстата.
